中国酒业协会理事长宋书玉强调，在未来探秘中国白酒之旅中，要打开思路，在生物发酵、微生物学、生物化学、风味化学、酿造工艺学等方面有所突破、有所前进，进一步推动中国白酒技术创新。

　　茅台集团、董事长丁雄军在会上发出“三美”宣言，坚定“科学道路”，加速“科技升维”，构筑“科创生态”，探寻白酒之秘，科创美好生活。

　　5月12日，泸州老窖在线年度业绩说明会。对于业绩贡献主力，泸州老窖在会上表示，国窖1573今年保持良性增长，对于今年的经营策略，泸州老窖表示：“未来将加快高地市场、核心省会城市（市场）建设和低度化全国布局，做大做强基地市场。”

　　泸州老窖董事长刘淼表示，公司未来将不断提升综合运营能力，补齐企业短板，发挥综合运营优势，在激烈的市场竞争中保持定力，力争在正确的道路上稳步前进，实现公司的企业愿景。

　　顺鑫农业5月11日公告，公司拟通过在北京产权交易所公开挂牌的方式，转让全资子公司北京顺鑫佳宇房地产开发有限公司的100%股权，以债权对顺鑫佳宇增资49.74亿元，本次增资资金全部计入顺鑫佳宇的资本公积，不增加顺鑫佳宇的注册资本。

　　5月11日，习酒集团党委、总经理汪地强率队拜访中国科学院微生物研究所，双方就加强科研项目合作、人才培养等方面进行了深入交流座谈。双方希望在现有合作的基础上，寻找靶向性创新点继续扩大合作，尤其在基础研究、成果转化、人才培养方面深入合作，习酒愿意为微生物研究所师生的创新提供实践平台和实验基地，不断强化产学研合作效果，力争取得一批标志性成果。

　　5月12日，今世缘举行2022年度业绩说明会，今世缘酒业董事长、总经理顾祥悦在回复投资者关心的全国市场拓展计划时表示，江苏省内营收占总营收比例达90%以上，明确现阶段全国化就是周边化、板块化的发展定位，将加快省外、周边突破。

　　谈及今世缘未来发展战略，顾祥悦表示，公司坚定白酒主业不动摇，“十四五”期间制定了营收100亿元、挑战150亿元的目标。根据市场形势、公司战略目标及2022经营绩效情况，董事会确定2023年度总营收100亿元左右的经营目标。

　　近日，百威英博发布2023年一季度业绩报告。报告期内，百威英博实现营业收入142亿美元（约合人民币987.65亿元），同比增长7.29%；实现净利润13亿美元（约合人民币90.42亿元），同比增长8.33%；销量方面，报告期内实现销量1405.98万千升，同比增长0.9%；自有品牌啤酒销量增长0.4%，非啤酒产品销量增长3.6%。

　　5月11日，威龙股份发布公告，威龙葡萄酒股份有限公司股东于是私募基金管理（海南）有限公司——于是鑫诚一号私募证券投资基金（下称于是鑫诚一号）于2022年10月31日与山东九合云投科技发展有限公司签署了《股份转让协议》，于是鑫诚一号将其持有的约6257万股公司股份（占公司总股本的18.8%），通过协议转让方式转让予山东九合云投科技发展有限公司 （下称九合云投） 。

　　公告显示，本次股份转让已在中国证券登记结算有限责任公司办理完成过户登记手续，并取得了中国证券登记结算有限责任公司出具的《过户登记确认书》。

　　近日，陕西省丹凤县万亩葡萄种植示范基地二期项目有序开展。项目分3期建设，预计总投资3亿元，涉及全县7个镇（街道）。其中，投资9000万元的一期建设葡萄种植示范园3000亩项目已于2022年底完成；二期项目（2023年）预计投资1.2亿元，建设4000亩葡萄种植示范园；三期项目（2024年）预计投资9000万元，建设葡萄种植示范园3000亩。

　　5月12日，贵州省投资促进局发布两项酒产业招商项目，总投资额超4亿元。其中包括黔西市5000吨酱香型酒类生产项目，占地面积150亩，总投资额4亿元，计划年销售收入3.2亿元，年利润9600万元，投资利润率24.0%；黔西市大坝酒厂建设项目拟新建一座酒厂，占地1224平方米，年产酒100吨左右，总投资额1000万元，计划年销售收入480万元，年利润250万元，投资利润率25.0%。

　　近日，江南大学“梁邦昌奖学金”在江南大学生物工程学院设立。江南大学按梁邦昌遗愿设立“梁邦昌奖学金”，用于奖励在白酒酿造方面的优秀学生，促进中国白酒事业的传承与发展。

　　梁邦昌早在上世纪80年代就被原无锡轻工业学院（现江南大学）聘为特聘教授，率先开展了洋河与江南大学的科研合作；退休后继续关心、支持和帮助江南大学酿酒学科的发展，为酿酒行业培养了一大批专业技术人才，为白酒产业的发展作出了卓越贡献。